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本文摘要：有人问，网上看到的店面引流运动都靠谱吗？我来说说我的回覆：看了一圈写谜底的，基本上都是回覆不靠谱，而这些人基本上也都是做餐饮营销的。这就很有意思了，都以为别人讲的是纸上谈兵，只有自己说的最有理，这才是这个行业最大的弊病。 我也是做筹谋和营销，我不太习惯讲什么靠谱什么不靠谱，也不喜欢去谈什么是对的，什么是错的。因为餐饮引流这个事本事就是一个伪命题，许多人为了引流而去搞噱头，为了博眼球搞自杀式营销，到最后发现引流的目的到达了，却忘记了赚钱这个初衷。
有人问，网上看到的店面引流运动都靠谱吗？我来说说我的回覆：看了一圈写谜底的，基本上都是回覆不靠谱，而这些人基本上也都是做餐饮营销的。这就很有意思了，都以为别人讲的是纸上谈兵，只有自己说的最有理，这才是这个行业最大的弊病。
我也是做筹谋和营销，我不太习惯讲什么靠谱什么不靠谱，也不喜欢去谈什么是对的，什么是错的。因为餐饮引流这个事本事就是一个伪命题，许多人为了引流而去搞噱头，为了博眼球搞自杀式营销，到最后发现引流的目的到达了，却忘记了赚钱这个初衷。因为许多人在搞引流运动时，很少思考把客流吸引过来以后怎么办？一个完整的营销运动至少有三个环节：引流—转化—留存。吸引主顾的目的是为了让他消费，让主顾消费的终极目的是为了让他连续消费，也就是复购留存。
我把每一个环节里起到影响作用的因素都列了出来：在引流这个环节包罗两个步骤：先是吸引主顾的注意力，再是诱发主顾停留和进店的兴趣。如何才气吸引注意力呢？有这样几个关键因素：1.店肆的位置。
如果你店肆处在行人的必经之路上，那么被别人注意到的概论就会大许多，这就是我们常说的选址定生死。2.门头展示。门头是门店的一张手刺，如果说人靠衣装的话，那么店面就要靠门头来实现特立独行，如果一街两行都是餐饮店，那么怎样才气让别人愿意多看你几眼，关键就取决于门头。
包罗你门头的巨细，颜色的选择，内容的摆设，排版和样式，材质的选择……等等。3.如果在线上有门店，那么在团购和外卖平台上有什么运动就很重要了。线上运动的力度，以及广告推广的力度都市影响店面的排名，排名有了，才气被更多人看到。4.新媒体的宣传也很重要，一些自媒体的探店，抖音视频的宣传，朋侪圈的预热提供这些都是吸引注意的方法。
5.最后，还包罗线下的运动，这就是许多人常讲的引流运动。在引流运动中，以什么样的方式切入，运动路径怎么设置，在什么时间搞，这些都市有影响最终效果。引流运动只是吸引别人注意你门店的方法之一，被吸引以后能能否引起别人的兴趣，另有这些影响因素：1.门口有没有排队？2.主顾从看到你的门店到抵达门店是否利便？（是否要过马路？是否要过天桥？是否要上下坡等）3.门口有没有店内产物图片？有没有运动宣传海报？4.线上有没有相关的宣传文章？文章内容是否具有诱惑力？5.线上的图片和海报是否足够吸睛？6.运动现场的气氛怎么样？7.排队的时间另有多久？8.门店的装修是否足够吸引人？9.产物特色是否足够显着？……这些都是决议吸引运动是否有效的关键因素。
从“吸”到“引”这是两个行动，要能吸住用户的注意力，又能把用户引进来，这是所有所有因素联合起来的综合效果。那么详细到每一个家门店，这些因素里起关键作用的又纷歧样了：对于一家选择公共品类，开在绝佳位置的店面来说，位置就是吸引人的重要因素。
对于一家以特色产物为卖点的店面来讲，着重宣传产物特色就很重要了。如果位置也一般，产物也没有足够的亮点，那么运动力度大一些，也能够成为吸引人的杀手锏。
所以，方法并没有好与坏，关键在于谁来用，怎么用。就像我们经常说发传单这个措施早已过时了，因为传单的转化率不足1%，可是肯德基麦当劳这些巨头企业依旧在使用这个方法，而且频频出奇迹。再好比许多人以为打折优惠这些方法早已丧失了对消费者的吸引力，可是我以为这也仅仅是在某些特定的地方、特定的场景下。
不信不去看看城中村四周的的店面，或者一些三四线都会的店，打折依旧可以吸引源源不停的客流。所以，引流运动好与坏，不能一概而论，关键还要看是否适合自己。
同时，还要看吸引以后如何去转化和留存，因为做好了引流运动，仅仅只是走完了第一步。精彩文章推荐一次讲透产物体系设计+爆品开发原理。
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